1997年、伊豆高原にオーベルジュ　サン・ジュリアンは誕生しました。 伊豆の山と畑と海の素材にこだわる齊藤シェフの料理。 そのマジックのような素材の変貌に魅せられたお客様は年々と増え、 ついには都内在住のリピーターの要望に応えて、 元麻布に「メゾン　ド　サン・ジュリアン」を開店するほどになりました。 創意と丹精な技に支えられた正統派フランス料理を、誰にでも気軽に楽しんで頂きたいとカジュアルな感覚でいただけるのもサンジュリアンのディナーならでは。調味料を一切使わない無添加食材を限りなく使用した体に優しいディナーです。 その中でも、渾身のひと品がコンソメスープです。 厳選された食材を30時間かけて、仕上がるのはわずか50食。 わたしたちが密かに「日本一」と自負するコンソメスープです。 正統派フランス料理のフルコースです ※メニューは季節により、また、仕入れにより変りますのでご了承ください。 1.アミューズメント：エスカルゴの香草バター焼き 2.フォアグラと合鴨レバーのパテ　バルサミコソース 3.コンソメスープ 4.金目鯛のカフェ・ド・パリ風 5.お口直しの氷菓子 6.湧別黒毛牛　フィレ肉のポワレ　赤ワインソース 7.フランス産チョコレートの温かいケーキ　洋梨のクーリー 8.自家製パン 庭に新設のベーカリーハウスで焼いた焼きたてパンを朝日まぶしいテラスでお楽しみください。 ※ルームタイプによりテラスでの朝食が取れない場合がございます。 　 TOP | お料理｜お風呂｜お部屋｜おもてなし｜食へのこだわり｜基本料金｜宿泊プラン｜交通 〒413-0232 静岡県伊東市八幡野1298-68　TEL.0557-54-5670 FAX.0557-54-6618